Kemiksiz etlerin sinirlerinden tamamen ayrılması dönerde müşteri memnuniyetinin sağlanması açısından hammadde seçiminden sonraki en önemli konudur. Bundan sonra da terbiye makinasında soslanan etler 24 saat boyunca 0 C depolarda bekletilerek takmaya hazır hale getirilir. Şişlere dizilen dönerler -40 C ‘de 12 saat şoklandıktan sonra kolilenerek -18 C depoya alınır ve donuk olarak tüketim noktalarına sevk edilir. Soğuk zincirin korunması dönerin lezzeti için önemli olduğu kadar gıda güvenirliliği açısından vazgeçilmezdir.
- 4, 6, 8, 10, 12, 40 kg ve üzeri batonlar halinde üretilmektedir.
- Şoklanarak -18 C’ de saklanan donuk baton dönerler 12 ay raf ömrüne sahiptir.
- Batonlar koli içerisinde sevk edilmektedir.
Üretimimizde;
- Yaprak Döner,
- Asos Döner (Karışık),
- Kıyma Döner,
- Tavuk Döner,
- Sucuk Döner, yer almaktadır.
 | Yaprak Döner |
| İçindekiler: | %100 Dana Yaprak |
| Raf Ömrü: | -18°C/12 Ay |
| Üretim: | 4, 6, 8, 10, 12, 40 kg ve üzeri |
| Asos Döner |
| İçindekiler: | % 60 Dana Kıyma : %40 Dana Yaprak |
| Raf Ömrü: | -18°C/12 Ay |
| Üretim: | 4, 6, 8, 10, 12, 40 kg ve üzeri |
| | Kıyma Döner |
| İçindekiler: | % 90 Dana Kıyma : %10 Dana Yaprak |
| Raf Ömrü: | -18°C/12 Ay |
| Üretim: | 4, 6, 8, 10, 12, 40 kg ve üzeri |
| | Tavuk Döner |
| İçindekiler: | % 100 Piliç Eti |
| Raf Ömrü: | -18°C/12 Ay |
| Üretim: | 4, 6, 8, 10, 12, 40 kg ve üzeri |
| | Sucuk Döner |
| İçindekiler: | % 100 Dana Kıyma ve doğal baharatlar |
| Raf Ömrü: | -18°C/12 Ay |
| Üretim: | 4, 6, 8, 10, 12, 40 kg ve üzeri |
